Vi har bara ett äppelträd, men det har supergoda äpplen! Hittills har vi gjort både flera äppelpajer och äppelkakor + att mormor lagat mos som Adam har på havregrynsgröten.
Här är en äppelkaka som är supergod!
Deg:
100 gram tärnat smör
2 - 2,5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 - 150 gram mandelmassa
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Låt stå kallt i kylen i ca 30 min.
Under tiden - tärna ca 3 -4 stora äpplen alt. 6 - 8 små äpplen.
Lägg i en smord form och häll på lite kanel.
Tryck ut degen som ett lock över äpplena och låt grädda i ca 10 - 15 min tills kakan fått en fin, gyllene färg.
Servera kakan varm med vaniljglass eller vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar