I söndags hade vi haft lite födelsedagsfirande med Karin och Bengt, som passade Adam över helgen. Istället för tårta blev det Red Velvet i cupcakes-format till fikat.
Red Velvet är en amerikansk kaka från Södern (tror jag) som ofta serveras i tre lager med en creme cheese-fyllning. Den röda färgen kommer från ca 1,5 flaska röd hushållsfärg (om man inte orkar färga med rödbetor). Försökte mig på Red Velvet en gång för längesen men då blev det inte alls bra. Den här gången blev det så bra att det troligen blir likadana cupcakes till födelsedagsfikan på jobbet på torsdag!
Receptet finns här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar